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1. Qual é a principal função dos carboidratos no organismo?
Fornecer energia.
Promover o crescimento dos ossos.
Regular os batimentos cardíacos.
Aumentar a saciedade.
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2. O que pode acontecer quando há falta de carboidratos na alimentação?
O corpo passa a reter líquidos.
Há aumento da absorção de vitaminas.
O organismo utiliza os músculos como fonte de energia.
A pele se torna mais resistente.
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3. Qual é a principal função das proteínas no corpo humano?
Construir e reparar tecidos como músculos e pele.
Fornecer fibras e regular o intestino.
Aumentar o colesterol bom.
Transportar oxigênio.
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4. Sobre as gorduras, é correto afirmar que:
Todas devem ser evitadas, pois fazem mal à saúde.
Elas não têm nenhuma função energética.
Elas fornecem energia e ajudam na absorção de vitaminas.
Apenas as gorduras de origem animal são saudáveis.
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5. Os micronutrientes são necessários em:
Todas as refeições, em forma de suplementos.
Doses elevadas, principalmente para atletas.
Grandes quantidades, pois fornecem energia direta.
Pequenas quantidades, mas são essenciais ao funcionamento do corpo.
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6. Qual vitamina está associada à saúde da visão e da pele?
Vitamina D
Vitamina B12
Vitamina C
Vitamina A
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8. Qual das funções é atribuída à água no nosso corpo?
Absorver proteínas e gorduras.
Fornecer cálcio e ferro.
Substituir os carboidratos como fonte de energia.
Regular a temperatura corporal e ajudar na digestão.
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9. As fibras alimentares atuam principalmente:
Regulando o intestino e promovendo saciedade.
Fortalecendo os ossos e dentes.
Estimulando o apetite.
Aumentando a glicose no sangue.
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10. Segundo a “regra do prato colorido”, como deve ser distribuído o prato ideal?
½ vegetais, ¼ carboidratos, ¼ proteínas + bebida natural.
Metade de proteínas, metade de carboidratos.
1/3 vegetais, 1/3 doces, 1/3 massas.
Só alimentos integrais e crus.
