Biosseguridade na Avicultura
Quiz sobre Biosseguridade na Avicultura.
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1- Até quantas aves o produtor pode ter sem precisar registrar o estabelecimento no Serviço Veterinário Oficial?
500
200
100
1000
2
2- De acordo com os ítens importantes para o Isolamento, na biosseguridade, marque a alternativa incorreta:
Tela de arame com a malha de maior diâmetro
Distância entre galpões
Árvores não frutíferas
Animais separados / idade
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3- Qual das seguintes opções melhor descreve o propósito do programa de 5S?
Implementar um conjunto de medidas para padronizar e aperfeiçoar o manuseio de matérias-primas.
Introduzir boas práticas através da organização, limpeza e manutenção de um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
Estabelecer um sistema de controle de pragas em instalações de produção
Monitorar os pontos críticos de controle para garantir a segurança alimentar.
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4- Qual é a principal função da rastreabilidade no contexto das boas práticas de fabricação?
Definir os limites críticos para a segurança alimentar.
Estabelecer procedimentos operacionais padrão (POP's).
Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho.
Identificar e monitorar a origem e o histórico do produto ao longo da cadeia produtiva.
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5- Assinale a alternativa correta quanto às etapas de higienização:
A limpeza úmida é realizada após a limpeza a seco.
A limpeza a úmida é realizada após o lote sair, removendo equipamentos e utensílios utilizados, desmontando ou suspendendo esses equipamentos, retirando restos de rações, limpando silos, ventiladores, removendo a cama, varrendo teto, paredes, telas, pisos e áreas externas.
A desinfecção deve ocorrer logo depois da limpeza úmida, independentemente da umidade restante da limpeza úmida.
A entrada no aviário é livre para pessoas, veículos e materiais, exceto para outros animais.
O controle de doenças é feito pela tríade de: quarentena, higienização e vacinação.
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6- É um procedimento que ocorre em um conjunto de instalações afastadas do alojamento definitivo, em que as aves serão mantidas isoladas, sem qualquer contato com outros animais, durante um período de observação. Podem ser realizados testes de enfermidades, ou tratamentos, se necessário. Assinale o procedimento descrito:
Desinfecção
Vacinação
Medicação
Quarentena
Higienização
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7) Assinale a alternativa que condiz com a melhor prática para a Erradicação das Doenças nas aves:
Tratamento e venda
Vacinação
Quarentena
Eutanásia
Higienização do Plantel
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8) ______________ na avicultura é uma estratégia para enfrentar e mitigar situações adversas que podem impactar a produção avícola. Que inclui a avaliação dos riscos potenciais a fim de elaborar medidas para possíveis desastres.
A Biosseguridade Operacional
O Monitoramento
A Biosseguridade Estrutural
A Educação Continuada
O Plano de Contingência
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9- A ordem da pirâmide de da Hierarquia da Biosseguridade (da base para o topo) está corretamente descrita na alternativa:
Biosseguridade conceitual, biosseguridade estrutural e biosseguridade operacional
Biosseguridade operacional, biosseguridade estrutural e biosseguridade conceitual
Biosseguridade conceitual, biosseguridade operacional e biosseguridade estrutural
Biosseguridade estrutural, biosseguridade conceitual e biosseguridade operacional
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10- A seguinte frase acorda aspectos relacionados a qual tipo de biosseguridade?
Biosseguridade operacional
Hierarquia da biosseguridade
Biosseguridade estrutural
Biosseguridade conceitual
