Desafio dos Ingredientes
Com esse desafio será observado seus conhecimentos em relação aos doces produzidos na doceria Coração em Pedaços.
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1
Quais ingredientes são necessários para montar a palha italiana tradicional?
Leite integral + maisena + leite condensado + chocolate em pó
Leite condensado + chocolate em pó + margarina + maisena
Creme de leite + leite condensado + chocolate em pó + maisena
2
Quanto tempo é necessário deixar a massa descansar fora da geladeira, para enrolar o brigadeiro com mais praticidade?
6 horas
2 horas
Não precisa deixar descansar
3
Qual dessas coberturas é mais resistente ao calor?
Creme de manteiga
Glaçagem
Pasta americana
4
Qual dessas receitas não é brasileira?
Pudim
Palha italiana
Brigadeiro
5
O que é temperar chocolate?
É uma técnica de aquecer e resfriar para melhorar a textura
Derreter qualquer chocolate para fazer ovo de páscoa
É saborizar com algum ingrediente
6
O macaron é feito com...
Farinha de trigo
Farinha de amêndoas
Farinha de aveia
