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1. Qual é a causa mais comum de intoxicação alimentar?
Vírus
Toxínas químicas
Parasitas
Bactérias
Fungos
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2. Quais são os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar?
Dor abdominal
Todas as alternativas
Vômitos
Nauseas
Diarréia
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3. José Veloso vendeu um pastel para Gabriel, ao passar mal, quais são os primeiros passos ao socorrer alguém com intoxicação?
Ligar para o serviço de emergência imediatamente
Induzir vômito
Dar água a pessoa afetada
Manter a pessoa em repouso
Administrar medicamentos sem prescrição médica
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Quais são os principais fatores de risco para desenvolver intoxicação alimentar?
Uso excessivo de temperos
Consumo de alimentos contaminados por toxinas bacterianas
Consumo de alimentos crus
Baixa ingestão de fibras
Baixa ingestão de água
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5. Quais dos seguintes microorganismo é mais comumente associado a intoxicação alimentar?
Salmonella
Costridium botulinum
Escherichia coli 0157:H7
Listeria
