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1
Qual é o nome da sobremesa que é feita principalmente de banana e queijo?
Cartola
Mandioca
Bolo mole
Macaxeira
Rapadura
2
Qual das opções define o " doce de caju "
Ele é preparado fritando o caju com manteiga e açúcar até que a fruta se torne extremamente dura.
Não possui nada haver com caju.
É uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e é apreciado tanto como sobremesa quanto como acompanhamento de queijos.
Ele é preparado cozinhando o caju com óleo e açúcar até que a fruta se torne macia.
O doce de caju tem esse nome por ser feito originalmente pelo lampião.
3
Sobre o " Bolo de goma "
Apesar do nome, não possui goma em si. E sim queijo derretido
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Maranhense
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Angolano
Feito exclusivamente no Ceará
A receita consiste basicamente em uma combinação de goma, leite, ovos, etc.
4
Sobre o bolo mole
Também é chamado de Bolo Luiz Felipe.
Também é chamado de Bolo José Felipe.
Feito principalmente de banana e queijo cualho
semelhante à qualhada
5
Sobre a rapadura
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI nas Ilhas Canárias.
A Rapadura é feita de frutas como maçã, pêssego e mais
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XX no Brasil
A Rapadura apareceu pela primeira vez no Ceará
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI em Portugal
6
Sobre a cartola
A cartola foi nomeada após o jogo " cartola "
A cartola é feita com açúcar, canela, banana, queijo cualho e manteiga ou óleo
A cartola é feita com leite, canela, banana, requeijão e manteiga ou óleo
A cartola é feita sem frigideira, e sim na lareira
A cartola é feita somente com banana
7
Sobre a rapadura
Além do Brasil, existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, Colômbia, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
Não existem outros produtores de Rapadura na América Latina além de Colômbia, Venezuela, México E Brasil
O Brasil é o único país que consome na América
Existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, EUA, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
O Brasil é o único país que consome no mundo inteiro
8
Sobre o pudim de tapioca
Não tem nada haver com a mandioca
A criação do doce está ligada ao início da extração da mandioca.
É feita com banana e mirtilo
Com a chegada dos portugueses, a tapioca passou a ser usada em substituição ao trigo e também passou a fazer parte da alimentação dos proprietários de terra.
Não usa coco
9
Benefícios da rapadura
A Rapadura é extremamente rica em cálcio e zinco
A Rapadura é mortífera à saúde
A Rapadura é rica somente em ferro e potássio, diferente do que a revista New York Times falou sobre a sobremesa
A Rapadura não é nutritiva
A Rapadura é rica em cálcio, magnésio, ferro e potássio.
10
Sobre o doce de caju
Apesar do nome, não usa cajus.
É feito a base de pedúnculo do caju especialmente em pedaços.
É feito a base de pedúnculo do caju inteiro ou em pedaços.
Utiliza da castanha do caju como elemento principal.
O Chile é o principal exportador
11
Sobre a cartola
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Recife, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes africanos.
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Belém, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes indígenas.
É uma mistura de técnicas, costumes e ingredientes de indígenas, portugueses e africanos
12
Sobre a cartola
Também é chamada de Bolo Luiz Felipe
Também é clamada no Sul do Brasil
É feita com tapioca e amido de milho
A cartola é uma sobremesa típica do Nordeste do Brasil.
É feita com aipim e amido de milho
13
Sobre o pudim de tapioca
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada não apenas por sua deliciosa combinação de sabores e textura única, mas também por seu valor cultural e histórico na culinária nordestina do Brasil.
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada apenas por sua deliciosa combinação de sabores.
Não tem uma textura tão rara de se ver.
É fritado na água do coco
É muito raro de se ver no Ceará
14
sobre o bolo mole
Começou no século 22
Começou no século 20
Começou no século 17
Começou no século 18
Começou no século 19
