Você sabe tudo sobre segurança alimentar?
Teste seus conhecimentos sobre segurança alimentar com este quiz!
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1
No Brasil, qual tipo de agricultura utiliza menos agrotóxicos e prioriza a preservação do solo?
Agricultura de precisão
Agricultura intensiva
Agricultura convencional
Agricultura orgânica
2
Qual dessas técnicas ajuda a conservar os alimentos por mais tempo sem necessidade de refrigeração?
Desidratação
Todas as alternativas estão corretas
Pasteurização
Fermentação
3
Sobre os rótulos dos produtos industrializados, o que devemos observar para evitar consumo excessivo de conservantes?
A fonte utilizada no rótulo
O código de barras
A cor da embalagem
A lista de ingredientes
4
Qual desses alimentos tem menor impacto ambiental na produção?
Laticínios
Soja para ração animal
Carne bovina
Feijão
5
A compostagem doméstica é uma ótima solução para resíduos orgânicos. O que NÃO pode ser compostado?
Borra de café
Cascas de frutas
Folhas secas
Restos de carne
6
Qual fator pode acelerar a decomposição de um alimento?
Embalagem a vácuo
Alta temperatura e umidade
Baixa umidade
Baixa temperatura
7
Quando compramos frutas e verduras fora da época de safra, o que pode acontecer?
O alimento PODE custar mais carro
Os preços ficam mais baixos
O sabor dos alimentos não muda
A qualidade dos alimentos melhora
8
Qual é o principal objetivo da segurança alimentar?
Garantir que todos tenham acesso a alimentos de qualidade
Produzir alimentos em grande escala
Reduzir os custos da produção de alimentos
Proibir o consumo de alimentos industrializados
9
Qual desses alimentos pode ser consumido mesmo depois da data de validade, desde que esteja armazenado corretamente?
Carne moída
Iogurte
Pão industrializado
Arroz cru
10
Qual dos seguintes problemas pode ocorrer se os alimentos forem armazenados de forma inadequada?
Aumento do valor nutricional
Nenhuma das alternativas
Nada ocorre, pois o armazenamento não interfere na qualidade do alimento
Proliferação de bactérias
