7 - Super Simulado 100 Questões
Estudo individual French Wine, esse quiz faz parte da minha preparação para a nova prova do FWS
Anúncios
0
0
0
Anúncios
1
Quando os holandeses drenaram a península de Médoc?
1700
1500
1600
1800
2
Qual parte da escarpa da Côte d'Or possui o solo superficial MAIS FINO e retém a menor quantidade deprecipitação.
Topo da Encosta
Parte inferior da encosta
Inclinação média
Não há variação no solo superficial e precipitação na encosta.
3
Defina "garrigue".
Um termo usado para descrever um calcário pobre em nutrientes e a vegetação que cresce sobre ele
Um sistema de treinamento no sul do Beaujolais
Pedras grandes e arredondadas
Vegetação de mato cultivada nos solos de xisto e quartzo da Provença
4
Qual das seguintes afirmações é falsa?
Bordeaux produz hoje mais vinho branco doce do que vinho tinto.
Bordéus foi uma região predominantemente produtora de vinho tinto durante a Idade Média.
A produção de vinho doce só começou em Bordeaux após a Idade Média.
5
Por que os vinhos do sudoeste da França são relativamente desconhecidos em comparação com outros vinhos franceses (regiões)?
Bordeaux controlava o acesso ao mar e ao mercado internacional neste canto da França quando as vias navegáveis eram o meio de comércio mais importante; esse controle permitiu aos Bordelais emitir protecionistas políticas para promover vinhos de Bordeaux sobre outros vinhos do sudoeste.
Por causa do terreno montanhoso, viticultura nem sequer começar neste canto da França até o 20 th século; é uma nova região vinícola e, portanto, menos conhecida.
O sudoeste da França tem uma forte tradição de cerveja; viticultura não estabeleceu uma fortaleza aqui até o 21 st século.
O sudoeste da França é desprovido de rios; era impossível transportar vinho em barril sobre as montanhas terreno por terreno, portanto, o vinho permaneceu em grande parte um produto local até a construção da ferrovia.
6
Qual das alternativas a seguir é verdadeira?
Saint Amour é o santo padroeiro de Beaujolais
Saint Amour já fez parte dos Maconnais; seus vinhos foram vendidos como Mâcon Rouge.
Saint Veran é um dos dez Crus Beaujolais.
Saint Véran já fez parte do Beaujolais; seus vinhos foram vendidos como Beaujolais Blanc.
7
“Champanhe seco” refere-se às áreas de champanhe cujo subsolo é…
Giz cretáceo
Kimmeridgean marl
Argila
Areia
8
Qual é a principal exportação francesa de IGP do sudoeste da França?
Côtes de Gasconha / Gascogne
Côtes des Pyrénées
Côtes de Quercy
Costa da Aquitânia
9
Em Champagne, um RM (Réconlant-Manipulant)…
Um produtor que vinifica apenas as uvas de sua propriedade. um RM não compra uvas de outras propriedades
compra champanhes acabados e dá a eles sua própria marca própria
incorpora uvas compradas de terceiros no processo de vinificação
leva uvas a uma cooperativa para vinificação
10
Qual das seguintes afirmações está incorreta?
A Diois cultiva variedades de uvas da Borgonha
O clima do Diois é continental, com influências alpinas
O Diois está localizado no norte do Ródano, a sudeste de Cornas
O Diois está localizado no sul do Ródano, a sudeste de Grignan lès Adhémar
11
Em que região francesa você encontrará vinhos rosés produzidos predominantemente pelo método de “imprensa direta”?
Rhône
Bordeaux
Borgonha
Provence
12
O Languedoc é impactado por dois ventos do norte, o Mistral e o…
Tramontane
Béziers
Malepère
Carcassonne
13
Qual região vinícola francesa possui o maior número de AOCs?
Rhône
Bordeaux
Borgonha
champanhe
14
Qual dos seguintes pares de pares está incorreto?
Diois: clima continental com influências alpinas
Beaujolais: clima continental com influências mediterrâneas
Champanhe: clima continental com influências marítimas
Bordéus: clima continental com influências mediterrâneas
15
Quanto da produção total do Beaujolais é noveau?
2/3
1/3
1/4
1/2
16
Qual das seguintes variedades de uvas é originária da França?
Pinot Gris / Grigio
Riesling
Mourvèdre
Grenache
17
Qual combinação NÃO combina com a vila da Borgonha com o nome de vinhedo mais famoso?
Ladoix-Serrigny
Chassagne-Montrachet
Puligny-Montrachet
Gevrey-Chambertin
18
Antes do século XVI , as principais uvas do champanhe eram…
Sylvaner e Sacy
Gouais e Fromenteau
Chardonnay e Pinot Blanc
Pinot Noir e Pinot Meunier
19
O que distingue o Beaujolais do Norte do Beaujolais do Sul?
Método de poda, solo, topografia
Solos
Método de poda e solo
Não há diferença significativa entre as duas sub-regiões
20
Qual dos seguintes itens não é um “patrimônio mundial” da UNESCO?
Châteauneuf-du-Pape
O vale do Loire médio
A cidade de Bordeaux
A cidade de St. Emilion
21
Qual dos abaixo NÃO faz parte de Languedoc?
Muscat de Frontignan
Muscate de Minerval
Muscat de Lunel
Muscat de Riversaltes
22
Quais são os 4 departamentos de Languedoc
Bellet, Herault,Gard e Garois
Aude, Herault,Gard e Garois
Bellet, Bandol , Gravel e St. Emilion
Aude, Herault,Gard e Lozére
23
O Loanguedoc é dividido em quantas zonas Topograficas?
4
3
2
5
24
Em que zona topografica esta localizado Limoux?
Encostas e Montanhas
Todas acima
Corredor do Atlantico
Planices Costeiras
25
As duas AOCs/IGPS compartilhadas entre Languedoc e Rousslilon são: IGP Pays d'Oc e LanguedocAOC (Verdadeiro ou Falso)
Falso
Verdadeiro
26
Quais das AOCs de languedoc Abaixo permitem a inclusão de castas bordalezas?
Cabardés e Malepére
Fitou e Minerois
27
Qual duque baniu a Gamay de Côte d'Or
João Sem Medo
Filipe II - O temerário
Filipe - o Bom
Carlos
28
Em que ano o rei Loius-Philippe de o direito à aldeia Gevrey a coloca o nome do seu mais famoso vinhedo?
1847
1869
1999
1915
29
Tipos de Solos da Borgonha em %
80% Argila e 20% Calcario
80% Calcario e 20% Argila
30
Tipos de Solos de Jura em %
20% Calcário e 80% Argila
20% Arilga e 80% Calcario
31
Sinonimo de Pinot Gris na Borgonha
Chasselas
Côt
Pinot da Borgonha
Pinot Beurot
32
Pinot Noir prefere solos.....
Silex
Giz
Calcario ou margas com alto teor de calcario
Tuffeau
33
Borgonha Regional pode receber uvas de qualquer local da Borgonha, incluindo Beaujolais. VERDADEIRO ou FALSO
FALSO
VERDADEIRO
34
Marsannay é conhecido pelos seus vinhos.....
Espumantes
Brancos
Tintos
Rosés
35
Fixin tem vinhas classificadas como Grand Cru. VERDADEIRO ou FALSO
VERDADEIRO
FALSO
36
Quais são os crús de Morey-Saint-Denis?
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e fixin
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
Vosné-Romanée, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
37
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolly-Musigny?
Pouilly-Fuissé
Sancerre
Gevrey-Chambertin
Bonnes-Mares
38
Pommard é apenas....
Espumante
Branco
Rosé
Tinto
39
Volnay é apenas....
Espumante
Branco
Rosé
Tinto
40
AOC Pouilly-Sur-Loire produz vinhos brancos com a uva....
Chasselas
Pinot Blanc
Chardonnay
Ugni Blanc
41
Tipo de solo encontrado em Pays Nantais.....
Areia
Calcario
Flint
Gnaisse
42
Samur é conhecido pelos seus vinhos.......
Brancos
Tintos
Rosés
Espumantes
43
Por quanto tempo os espumantes de Samur devem ficar em contato com suas borras?
36 meses
24 meses
12 meses
9 meses
44
Solos do Loire Central.....
Terres Blanches,Caillotes e Silex
Calcario, Marga e Giz
Cascalho e Argila
Areia e Giz
45
Pincipal casta branca de Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc
Semillion
Chardonnay
Ugni Blanc
46
Casta Branca de Volvay em Tourane
Chenin Blanc
Chardonnat
Sauvignon Blanc
Ugni Blanc
47
Rosé de Anjou é elaborado com qual casta?
Grolleau
Cabertnet Sauvigon
Pinot Meunier
Cabernet Franc
48
Casta de Savenniéres
Ugni Blanc
Pinot Blanc
Chenin Blanc
Chardonnay
49
Melon d'Arbois,Moular e Gamay Blanc tambem são conhecidas como....
Pinot Noir
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
50
Chardonnay prefere solos de.....
Marga
Tuffeau
Calcario
Areia
51
Os vinhos de Montagny na Borgonha são....
Brancos
Espumantes
Tintos
Rosés
52
A maior parte do cultivo de uvas (85%) em Mâconnais é de qual casta?
Chardonnay
Gamay
Pinot Noir
Sauvignon Blanc
53
Rully na Borgonha é conhecido pelo seu.....
Cremant
Rosé
Solo de Giz Cretáceo
Noveau
54
Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton e Pernard-Vergelesses são parte do Grupo Corton. Verdadeiro ou Falso
Verdadeiro
Falso
55
Puligny-Montrachet e Chassane-Montrachet são parte do Grupo Montrachet. (Verdadeiro ou Falso)?
Falso
Verdadeiro
56
Qual é a apelação mais meridional da Borgonha?
Pommard
Pouilly-Fuissé
Fixin
Maranges
57
Crus de Beaujolais de Norte a Sul são "Saint Amour, Juliénas,Chénas, Moulin a Vent,Fleuri, Chiroubles ,Morgon, Régnié, Côte de Brouilly e Brouilly. Verdadeiro ou Falso
Falso
Verdadeiro
58
Qual AOC de Provence não utiliza uvas Bordalezas na elaboração dos vinhos e a Chardonnay é permitida?
Bellet
Bandol
Pellet
Les Baux de Provence
59
Quantos são os Cru Classés em Provance?
15
14
16
18
60
o AOC Les Baux de Provence produz vinhos....
Espumantes
Tintos
Rosés
Brancos
61
O que é Vinho Cuit?
Vinho Envelhecido em toneis de concreto
Vinho Cultural
Vinho Amarelo
Vinho Cozido
62
Na região de Corsega, o sinonimo de Sangiovese é....
Nielluccio
Breton
Côt
Grenache Noir
63
Na região Corsega os vinhedos estão posicionados....
Na costa
No centro da Ilha
Nas planicies
Nos morros
64
Na região de Corsega, o sinonimo de Sciaccarello é....
Mammolo
Cinsalt
Grenache Noir
Pinot Noir
65
Na região de Corsega, em Patrimonio os tintos devem ser de 90% Niellucio (Sangiovese). Verdadeiro ou falso
Falso
Verdadeiro
66
No sul do Rhone as videiras são plantadas mais afastadas devido a falta de solo e agua. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
67
RHONE - Quais são as porcentagensde produção de CDR AOC Norte vs Sul?
5% Norte 95% Sul
95% Norte 5% Sul
68
As 8 AOC´s do norte do Rhône, de norte a sul são: Cote Rotie ,Condrieu, Chateau Grillet, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Cornas e Saint Peray.... Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
69
Quais são os dois Cru´s 100% brancos do Norte do Rhône?
Hermitage e Crozes-Hermitage
Saint Joseph e Chateau Grillet
Côte Rotie e Cornas
Condrieu e Chateau Grillet
70
A região de Medoc só produz vinhos.....
Clairet
Espumantes
Doces
Tintos
71
AOC´s de Medoc de Norte a Sul são (St-Estèphe, Paulliac, Saint Julien, Listrac-Medoc, Moulis Margaux e Halt Medoc)
Falso
Verdadeiro
72
As apelações Barsac, Cérons e Sauternes podem engarrafar vinhos doces sobre suas apelações. (Verdadeiro ou Falso)
Falso
Verdadeiro
73
a AOC Pessac-Léognan que esta localizado em Graves produz vinhos....
Tintos baseados em Cabernet Sauvignon
Doces baseados em Semillion
Brancos baseados em Sauvignon Blanc
Espumantes baseados em Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
74
A sub-regiao Sauternais compreende as denominações...
Cadillac, Barsac e Cérons
Sauterner, Barsac e Cérons
Margaux, Chateau-dy-quem e Saint Emillion.
Pessac-Leognan, Sauterner e Cadillac
75
A primeira região em Bordeaux que teve vinhas plantadas foi....
Graves
Medoc
Libournais
Blaye
76
Em Bordeaux, todos os Côtes estão posicionados em que lado dos rios?
Nos morros
No meio
Direito
Esquerdo
77
Qual casta representa 49% das plantações de BRANCOS em Bordeaux?
Sauvignon Blanc
Semmilion
Riesling
Ugni Blanc
78
Na Alsacia, quando um produtor coloca no rotulo o nome da casta significa que....
O Vinho tem 100% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 99% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 85% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 90% daquela casta
79
AOC Considerado o mais "Californiano" dos municipios de Medoc...
AOC St. Julien
AOC-Pauillac
AOC Listrac-Médoc
AOC-Margaux
80
AOC Considerado o mais "Feminino e perfumando" dos municipios de Medoc...
AOC Margaux
AOC Pauillac
AOC St. Julien
AOC Moulis en Médoc
81
AOC que representa o ponto mais alto de elevação na peninsula de Médoc...
AOC Listrac-Médoc
AOC St. Julien
AOC Pauillac
AOC Margaux
82
Sistema de classificação que identifica apenas pequenas propriedades de 1 a 5 hectares...
Classificação de 1855
Classificação de Graves
Médoc Crus Bourgeois
Médoc Crus Astisans
83
Em que lado esta localizado Pommerol?
Nas encostas do lado esquerdo
Entre dois Mares
Esquerdo
Direito
84
Pra que serve a tecnica de Micro-Oxigenação desenvolvida por Patrick Ducourmau?
Alterar a cor do vinho tornando Clairet
Ajudar na Fermentação Maloláctica
Amolecer os taninos agressivos
Dar taninos aos brancos
85
Qual a unica apelação do sudoeste da França que esta posicionada no Pais Basco?
AOC Irouléguy
AOC Jurançon
AOC Madiran
AOC Cahors
86
Qual IGP do Sudoeste da França produz um dos principais produtos de exportaçã das IGPS Francesas de Brancos e compartilha a mesma zona de produção de Armagnac?
IGP Côtes de Gascogne
IGP Comté Tolosan
87
O Mistral não causa nenhum impcato nas vinhas de Provence. Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
88
Unica AOC de Provence que cultiva e utiliza Chardonnay...
Pallet
Bellet
Bandol
Cassis
89
Montagne Sainte-Victoire é a montanha mais famosa de Provence graças as quadros de qual artista?
Cézane
Leonardo da Vinci
90
A AOC Côtes de Provence é a maior denominação na Provence. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
91
CORSEGA - Os vinhos brancos da região de Patrimônio devem conter 100% de qual casta?
Muscat a Petits Grains Blanc
Ugni Blanc
Vermentino
Codivarta
92
Alsace Grand Cru Altenberg de Berghein deve ser composto de pelo menos 50% de qual casta?
Pinot Blanc
Pinot Gris
Rieslig
Muscat
93
Alsace Grand Cru Kaefferkopf deve ter entre 60% e 80% de qual casta?
Riesling
Gewurztraminer
Pinot Blanc
Muscat
94
Todas as Côtes de Bordeaux estão nas margens direitas dps rios ou do estuário e estão voltadas para o....
Oeste
Sul
Sudeste
Norte
95
SUDOESTE - (Braucol, Mansoi/Mansois e Pinenc) são sinonimos de qual casta?
Fer Servadou
Gamay
Cabernet Franc
Duras
96
SUDOESTE - Bouchy é sinonimo de qual casta?
Chasselas
Muscadet
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
97
SUDOESTE - Côt é sinonimo de qual casta?
Mourvédre
Merlôt
Mammollo
Malbec
98
SUDOESTE - AOC Cahors produz vinho...
Rosé
Espumante
Doce
Tinto
99
SUDOESTE - Os vinhos tintos de Cahors devem ter um corte com as seguintes casta...
Malbec, Merlot e/ou Tannat
Pinot Noir, Grenache e Syrah
Malbec, Cabernet Sauvignon e/ou Cabernet Franc
Grenache, Syrah e Mourvédre
100
Os monges de Saint Hilaire descobriram o fenomeno espumante quantos anos antes de Dom Perignon?
350
200
50
150
