QUIZ SOBRE FLAVONOIDES
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1
Sobre a identificação e determinação do teor de flavonóides em drogas vegetais, assinale a afirmativa correta.
A atividade antioxidante de extratos obtidos de drogas vegetais que contenham flavonóides pode ser determinada pelo teste de 2,2-difenil-1--picrilidrazina (DPPH) determinada de acordo o método de Brand-Williams.
O conteúdo de flavonóides em uma dada amostra pode ser determinado pelo método de Folin-Denis.
A rutina, por ser um tanino, não pode ser utilizada como padrão para a curva de calibração da determinação do teor de flavonóides.
Em nenhum tipo de própolis, de qualquer origem, são encontrados flavonóides em sua composição. Para a preparação de extratos de própolis para se conduzir esta análise, é recomendada a técnica de maceração.
O ácido tânico pode ser utilizado como padrão para a curva de calibração da determinação do teor de flavonóides e os resultados expressos em mg/g de extrato em equivalentes de ácido tânico.
2
Os flavonoides- responsáveis pela adstringência de muitos frutos- são substâncias fenólicas hidrossolúveis que, associadas a alcalóides e proteínas, formam complexos insolúveis em água.
Correto.
Errado.
3
Uma ampla variedade de metabólitos secundários é produzida pelos vegetais superiores, responsáveis pela defesa natural da planta sob estresses bióticos e abióticos. Nesse grupo de metabólitos, estão envolvidos compostos nitrogenados (alcaloides, aminas, aminoácidos,glicosídeos cianogênicos, glicosinolatos, inibidores de proteases e lectinas) e não nitrogenados, como os terpenoides, saponinas, flavonoides, antocianinas, taninos, ácidos fenólicos, lignanas, ligninas e poliacetilenos (WINK, 2014). Sobre os flavonoides é INCORRETO afirmar que
Podem ser considerados pigmentos naturais que desempenham um papel fundamental na proteção do vegetal, atuando na proteção do vegetal contra agentes oxidantes tais como poluição, substâncias químicas presentes nos alimentos, raios ultravioletas.
A antocianina, predominante em frutas e flores, é um tipo de flavonoide usado como corante cuja coloração pode variar em azul, vermelho e violeta.
São compostos de origem natural do grupo dos metabólitos secundários abundantes no Reino Vegetal.
O ácido ascórbico, pertencente ao grupo dos flavonoides, é uma flavona que tem uma coloração amarelo pálido e é responsável pelo pigmento das flores. É encontrado principalmente em frutas cítricas, mas também pode ser encontrado em cereais, outras frutas, ervas e vegetais.
4
Os compostos fenólicos são uma classe de substâncias de origem vegetal que inclui uma grande diversidade de estruturas. Flavonoides, taninos e saponinas são exemplos de grupos de compostos fenólicos.
Certo.
Errado.
5
A isoflavona é um composto orgânico natural com conhecida ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e ação anti-câncer. Um alimento fonte desse composto é
soja e derivados
tomate
frutas vermelhas
óleos vegetais
6
Componente da classe dos flavonoides, a quercetina tem sido estudada pelo seu potencial efeito antioxidante, anticarcinogênico e protetor dos sistemas renal, cardiovascular e hepático. Está presente em alguns alimentos, em especial
na carne de porco
maçã
no abacate
no leite integral
no óleo de soja
7
Historicamente, a caracterização dos principais grupos de metabólitos secundários tem sido realizada por ensaios clássicos, os quais são baseados em reações químicas que resultam no aparecimento de cor/ou precipitação nas amostras investigadas. Na literatura esses ensaios são chamados de "marcha analítica" (SIMÕES et al., 2017). A marcha analítica para a caracterização de flavonoide é conhecida por reação de:
Bornträger
Shinoda
Liebermann-Buchard
Dragendorff
Mayer
8
A soja, muito conhecida por ser considerada um alimento proteico, e utilizada pelos vegetarianos, também desempenha vários papéis terapêuticos em doenças no organismo, incluindo doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose. A soja tem maior concentração de um componente que auxilia na diminuição do colesterol e no alívio dos sintomas da menopausa. Assinale a alternativa que apresenta esse componente
Isoflavona
Frutooligossacarídeos
Retinol
Riboflavina
Lignanas
9
Em relação a operação farmacêutica que visa a retirada do principio ativo de dentro de determinada droga vegetal, por meio de um solvente em contato com as substâncias solúveis, assinale a alternativa correta.
Trituração
Tamisação
Filtração
Decantação
Extração
10
Os flavonóides são espécies não-nutritivas presentes em alimentos do reino vegetal, como chás, maçã, cebola, uva, brócolis, chicória, aipo e vinho. Tem sua atividade antioxidante atribuída aos radicais fenólicos de sua estrutura. Estes metabólitos desempenham papéis de sobrevivência para a planta, assinale a alternativa que corresponde a estas funções.
Efeito cardioprotetor, atividade antimicrobiana, anti-inflamatório, atração dos agentes polinizadores.
Alelopáticos, proteção contra raios ultravioletas, atração de agentes polinizadores, efeito cardioprotetor.
Atividade antimicrobiana, proteção contra raios ultravioletas, atração de agentes polinizadores, alelopáticos.
Anti-inflamatório, antiviral, efeito cardioprotetor, antioxidante, antitumoral
11
Flavonoide é o nome dado à classe de metabólitos secundários, é um fitoconstituinte. Dentro desta classe existe subgrupos que são identificados por pequenas alterações derivadas do núcleo fundamental. Assinale a alternativa correta
Alcaloides, flavonoides, riboflavina, isoflavonoides, antocianinas
Luteolina, quercertina, saponina, cumarina, flavonas.
Flavanas, lactonas sesquiterpênicas, taninos, terpenoides, alcaloides.
Antocianinas, isoflavona, riboflavina, cobalamina, tiamina.
Flavonas, flavanonas, flavonóis, flavanas, isoflavonoides, antocianinas
12
Os flavonoides são substâncias de grande importância para a saúde, as atividades farmacológicas desses compostos vêm sendo estudadas e evidenciadas em pesquisas, pelo fato, de que o mesmo flavonoide pode apresentar diferentes atividades farmacológicas, como a quercetina, um flavonol com atuação antitumoral, anti-inflamatória, antimicrobiana e antioxidante.
Certo.
Errado.
