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1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Tintos de Gamay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos secos de Pinot Noir
Brancos secos de Chardonnay
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Bonnes Mares
Chambertin
Montrachet
Romanèe Conti
3
Regiões Norte a Sul:
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Chardonnay
Pinot Noir
Gamay
Muscadet
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Tintos
Brancos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1847
1600
1855
1936
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Veugeout
Marsannay
Fixin
Gevrey-Chambertin
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Branco
Rose
Tinto
Espumante
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Gamay
Gamay e Chardonnay
Chardonnay e Pinot Noir
Pinot Noir e Aligoté
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Verdadeiro
Falso
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Mersault: Côte de Beaune
Givry: Côte Chalonnaise
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Saint-Aubin
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Musigny
Vougeot
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Meursault
Maranges
Monthélie
Montagny
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Fin
Pinot Gouges
Pinot Droit
Pinot Beurot
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Mâconnais
Chablis
Côte d'Or
Côte Chalonnaise
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Gevrey-Chambertin
Aloxe-Corton
Meursault
Montrachet
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Champagne
Loire
Alsacia
Borgonha
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
4
8
7
10
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Tuffau
Cascalho
Kimerdgiano
Portlandiano
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Saint-Bris : Chardonnay
Marsannay : Rosé
Rully : Crémant de Bourgogne
Bouzeron : Aligoté
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Xisto Cretacio
Argila
Marga Kimeridgiana
Marga Portilandiana
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Marsannay
Saint-Bris
Irancy
Nuits-Saint-Georges
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Certo
Errado
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Errado
Certo
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Cremant
Tinto
Rose
Branco Doce
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Poully-Loché
Viré-Classé
Poully-Fuissé
Saint-Veran
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Correto
Errado
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Guyot
Spaldeira
Gobelet
Echeles
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Bougros
Grenouilles
Valmur
Corton
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Volnay
Marsannay
Vougeout
Fixin
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Carlos
Duque João(Sem medo)
Duque Philippe (O Temerario)
Duque Philippe (O Bom)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Montrachet
Musigny
Clos Saint Denis
Chambertin
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Cremant
Tinto
Branco
Rose
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Cremant
Tinto
Rose
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Monthélie
Ladoix-Serrigny
Maranges
Pommard
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Fixin
Vougeot
Grevrey-Chambertin
Musigny
37
O clima do Mâconnais é....
Alpino
Oceanico
Continental
Mediterraneo
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Aligoté
Pinot Noir
Chardonnay
Gamay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos, Tintos e Rosés
Brancos e Tintos
Tintos
Brancos
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1152
1804
1855
1936
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Falso
Verdadeiro
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Errado
Certo
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Parte inferior da encosta.
Meio da enconsta
Topo da enconsta
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Sudoeste
Leste
Sul
Noroeste
45
Solos de Cote de Beaune.
Argila rica em Giz
Calcário e Cascalho
Granito e Xisto
Calcário e Margas Ricas em Calcário
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Errado
Certo
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
80% de calcário e 20% de argila
80% de argila e 20% de calcario
Gallets
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Carlos
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
Philippe o Bom
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
João sem Medo
Carlos
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Carlos
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1600
1859
1936
1955
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Errado
Certo
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
Saint-Bris AOC
Irancy AOC
Borgogne Vézelay
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
errado
Certo
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Tinto
Branco
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Tintos
Brancos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Tintos
Branco
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Certo
Errado
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Tinto
Branco
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Louché
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Clessé
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Errado
Certo
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Certo
Errado
